むしりかれい

北海道沿岸で漁獲される黒カレイを素材自体の旨味を活かし、昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み美味しさを引き出たせました。一晩乾燥したあと、1枚1枚焼き上げ食べやすいように手でむしり一口サイズにしています。｢体に優しく、食べて安心、美味しさ満足｣なおつまみです。

細切り鮭とば

北海道を代表する魚の一種である新鮮な鮭を原料として昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み美味しさを引き立たせました。さんま魚醤を隠し味に使い香ばしさを増すためスモーク風味を加え一晩乾燥したあと、食べやすく細切りにしています。

ポリポリ鮭皮スティック

北海道産の良質な秋鮭の皮を原料に昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で味をつけてから干しあげた皮をじっくりと炙りポリポリっとさせた新感覚の食感です。「体に優しく、食べて安心、美味しさ満足」をテーマにSDGsに則った地球に優しいおつまみです。

むしりホッケ

北海道を代表する魚の一種である新鮮なホッケを原料として昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み美味しさを引き立たせました。さんま魚醤を隠し味に使い香ばしさを増すためスモーク風味を加え二晩乾燥したあと、1枚1枚焼き上げ食べやすいように手でむしり一口サイズにしています。

オホーツクの塩を使ったのしあたりめ

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたまま「オホーツクの塩」をさっと使い、焼きたてのまま食べやすいようにカットした噛めば噛むほど美味しくなる本格志向のおつまみです。

手焼きむしりたら

北海道沿岸で漁獲される助宗鱈を素材自体の旨味を活かし、昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み、美味しさを引き立たせました。一晩乾燥したあと、1枚1枚焼き上げ食べやすいように手でむしり一口サイズにしています。原料と味付けにこだわった「体に優しく、食べて安心、美味しさ満足」のおつまみをお楽しみください。

唐辛子さきいか

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたままサンマ魚醤を隠し味に使い、焼きたてのまま細く裂き辛味を出すため唐辛子を振り掛けました。「体に優しく、食べて安心、美味しさ満足」をテーマに調味には昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁をミックスして漬け込み素材の美味しさを引き立たせました。

パリポリ焼き昆布

北海道の道東沖で採れた昆布を、昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁で調味し、香ばしさと旨味を加えるため食べやすい大きさにカットし時間をかけて焼き上げました。北海道で採れて北海道でつくられた｢体に優しく､食べて安心､美味しさ満足｣なおつまみをお楽しみください。
「北のハイグレード食品+2014」選定商品

はじめ甘くてあとからスッパイ昆布です。

北海道産の昆布を原料に独自の製法で煮炊きし昆布・鰹・椎茸の出汁で味付けしました。さらに梅酢とさんま魚醤(北海道製造)を隠し味に使い、仕上げに粉糖を振りかけています。口の中で噛み始めると、とろけていくような新食感です。北海道で採れて、北海道で作った｢体に優しく､食べて安心､美味しさ満足｣なおつまみです。

ソフトあたりめ（さんま魚醤入り）

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、隠し味にサンマ魚醤(北海道製造)を使い、焼きたてのままソフトに裂きました。素材本来の味を活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁をミックスし、旨味をアップさせた｢体に優しく､食べて安心､美味しさ満足｣なおつまみです。
調味料から全て純国産品を使用しています。

さんま魚醤入り やわらかのしいか

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、さんま魚醤(北海道製造)を隠し味に使い、旨味を逃がさぬよう皮をつけたまま、焼き立てをソフトに伸しました。素材本来の味を活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁で調味をした｢体に優しく、食べて安心、美味しさ満足｣なおつまみです。
調味料から全て純国産品を使用しています。

いかすみあたりめ

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬよう皮をつけたまま、隠し味に昆布醤油(北海道製造)と本物のイカスミを使い、焼きたてをソフトに裂きました。素材本来の味をそのまま活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁で調味をした｢体に優しく、食べて安心、美味しさ満足｣なおつまみです。

手焼き昆布醤油さきいか

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、柔らかさを大事にした手法を用い、一枚一枚手で焼き上げそのまま食べやすいように細く裂きました。素材本来の味を活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁と当社独自の昆布醤油(北海道製造)で調味したおつまみです。

ほたて焼き貝ひも

北海道沿岸で漁獲された新鮮な帆立貝の貝ひもの旨みを引き立たせるように、昆布、かつお、しいたけのこだわりの出汁に加えてさんま魚醤で味付けしました。北海道産の素材の良さを十分に生かした「体に優しく食べて安心美味しさ満足」なおつまみです。

黒酢いか

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたまま、やわらかな酸味の米黒酢(主原料:国産玄米)を調味に使い(※)、焼きたてをソフトにスティック状にカットしました。｢体に優しく、食べて安心、美味しさ満足｣をテーマに、素材本来の味を活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁を加え旨みをアップしました。※使用した酢に占める米黒酢の割合27%

いかのオリーブオイル＆ガーリック

北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを、旨味を逃がさぬように皮をつけたまま焼いてソフトに裂きました。唐辛子、ガーリック、本場イタリアのオリーブオイルでの刺激的な味と、素材本来の味をそのまま活かした昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁での調味での和洋折衷の｢体に優しく食べて安心美味しさ満足｣なおつまみです。

キラリサーモンワン

北海道沖で漁獲された鮭の皮を取り除き、ソフトで食べやすくスライスしてあります。｢体に優しく食べて安心美味しさ満足｣をテーマに、素材本来の味をそのまま活かしさらに昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁を加え旨みをアップいたしました。名前の通り鮭(サーモン)の中でキラリと光り輝く美味しいおつまみです。

むきむきサーモン

北海道産の良質な秋鮭を原料に、背骨を取り除いて３枚におろし、食べやすいように皮を剥きひとくちサイズに乾燥させました。素材本来の味を活かし、さらに昆布・鰹・椎茸のこだわりの出汁をミックスすることで旨味をアップさせた｢体に優しく､食べて安心､美味しさ満足｣なおつまみです。

鮭とばブラックペッパー

北海道産の良質な鮭を原料に、背骨を取り除いて３枚におろし、たてに細く切り乾燥させたあとに食べやすいサイズにカットしました。「体に優しく、食べて安心、美味しさ満足」をテーマに調味には昆布、鰹、椎茸のこだわりのだしをミックスし旨みをアップして上品に味付けしました。ブラックペッパーの刺激がおいしいおつまみです。